紅茶のすべてがわかる事典

茶葉の基礎知識から、プロが教えるおいしい淹れ方、ティーフードのレシピまでわかりやすく解説。春夏秋冬、季節にあわせて楽しめる８０種類のバリエーションティー・レシピ。

産地、茶葉の種類・ブランド、おいしい淹れ方などの基礎知識から、茶葉のブレンド、紅茶を使った料理まで、あらゆる情報を網羅。

目次

１　紅茶のおはなし
２　紅茶をおいしく淹れる
３　ブレンドティーに挑戦
４　バリエーションを楽しむ
５　ティーフードを用意する
６　ティーパーティーを開く
７　紅茶をもっと楽しむためのカタログ

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