荻山和也のホームベーカリー教室　おいしいパンでおうちカフェ

毎日食べても飽きない“シンプル・パン”から全粒粉、そば粉、豆腐などの“ヘルシーパン”、お土産にも喜ばれる贅沢生地の“リッチ・パン”、子供も喜ぶ“おやつ＆夜食パン”まで、絶妙配合のレシピを大紹介！巻末に、切り離して使える「ＱＵＩＣＫレシピカード」付き。

目次

ハードパン―ぱりっとした歯ごたえと、しっかり小麦粉の味わいを楽しむパン（焦がし小麦の田舎パン
ハード食パン　ほか）
食事パン―ふんわり、ふかふかの、毎日いただく定番のパン（スイートモーニングブレッド
紅茶で仕込んだパン　ほか）
贅沢パン―ふんだんに素材を使った、とっておきのパン（トマトリッチ食パン
パンプキンシナモンブレッド　ほか）
ヘルシーパン―栄養バランスにすぐれ、シンプルで味わい深いパン（豆腐のパン
ソルトレスブレッド　ほか）
おやつ・夜食パン―ティータイムのお茶うけ、小腹がすいたときにいただくパン（野菜たっぷりのパン
アーモンドトッピングのパン　ほか）

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