ウー・ウェンのきれいな炒めもの

きれいな炒めものはおいしい。季節の素材を楽しむ炒めもの料理。
　
きれいな炒めものは、おいしい―――。選んだ素材を、きれいだなと思う形に切りそろえる。鍋の中で、きれいだなと思う色に炒める。そうやってきれいに作った炒めものは、とてもおいしい。強火で手早く火を通すのではなく、少ない油で素材の持ち味を引き出すウー・ウェンさんの炒めもの。食感、風味、色の鮮やかさ、素材の香り、もっともっと楽しめる炒めものをお伝えします。

目次

炒めもので味わう旬の素材の香りと色（アスパラとエリンギのシンプル炒め
アスパラとあさり炒め
グリーンピースと卵の醤油炒め
キャベツの塩炒め　ほか）
炒めものならではの素材の個性を食卓に（トマトと卵の炒めもの
トマトとなすのシンプル炒め
きゅうりと牛ひき肉のピリ辛炒め
クレソンと豚しゃぶの炒めもの　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。