あな吉さんのゆるベジ１０分レシピ　肉・魚・卵・乳製品・砂糖・だし不要！　「いただきます」まで１０分の、野菜どっさりマジカルＣＯＯＫＩＮＧ

おいしいものは食べたいし、大好きな人にも食べさせてあげたい。毎日の食事で健康になりたいし、なってほしい。もっと野菜が食べたい、食べてほしい。でも、毎日の食事の支度に、そんなに時間はかけられない…。そんな切実な願いをすべて叶える１０分クッキング集。

目次

調理時間１０分でここまでできる！迫力のメインおかず（キャベツたーっぷり　大豆メンチカツ
丸ごとしいたけのカキフライ風／しいたけの軸のふりかけ　ほか）
早いっ、おいしいっ、華やかっ！ひと皿で大満足のパスタ・丼・混ぜ寿司（ひじきのイカ墨風パスタ／野菜ディップ
生春菊のジェノヴェーゼ／レモン汁　ほか）
あと、もう一品欲しい！そんなときのサブおかず（板麩と水菜のボリュームサラダ
フムス風お豆腐ペースト／サルサ・メヒカーナソース　ほか）
これさえあれば心強い。かけて、からめてアレンジ無限！クイックソース＆たれ８種（とろける、のびる！ベジチーズ／チーズフォンデュ
ベジチーズを使ったアレンジレシピ　ほか）
味も見た目もキュートなクイックスイーツ（ラムレーズントリュフ
フルーツチョコレートフォンデュ　ほか）

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