野菜と果物を「安心」して食べる知恵　これで安全！

おいしさや栄養分がピークとなる“旬”、適切な“保存法”、知っているとお役立ちな“調理方法”、野菜や果物のもつ“効能”―。野菜と果物への知識を深め、本当の味を知り、野菜と果物と仲良くなるための本。２００種以上の野菜と果物を掲載。野菜と果物を安全に食べるための方法を追求し、すべての野菜と果物で、“安全ＰＯＩＮＴ”として、残留農薬などの毒の抜き方を紹介。

野菜と果物の栄養・薬効・効果的な食べ方、有害物質の排除方法、適切な保存法などをコンパクトにまとめたお役立ちの１冊。

目次

第１章　春の野菜（キャベツ
たまねぎ　ほか）
第２章　夏の野菜（きゅうり
レタス　ほか）
第３章　秋の野菜（にんじん
じゃがいも　ほか）
第４章　冬の野菜（だいこん
はくさい　ほか）
第５章　果物（いちご
バナナ　ほか）
第６章　野菜と果物のおいしいおはなし（冷蔵庫内での適切な保存場所
保存上手になろう　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。