小さなフランス料理の本
発売日：2008年9月
- ISBN
- 978-4-14-033258-0
- 著者情報
- 上野 万梨子（ウエノ マリコ）
料理研究家。東京生まれ。フランスに料理留学をしてフランス料理を学ぶ。帰国後、フランス料理教室を主宰。９１年よりパリに移住。日仏両国で料理の著書を発表し、好評を博す。２００８年秋に、料理・食文化を発信するギャラリーを東京にオープン予定。さらに新しい料理の世界を広げている
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商品説明
シンプルでおいしいフランス料理を１冊に。つくるときに開きやすい、かわいい版型の本に詰め込んで紹介。
目次
第１章 スープ
第２章 サラダ
第３章 野菜料理
第４章 粉料理
第５章 卵料理
第６章 肉料理
第７章 魚料理
第８章 デザート
おつまみ
商品詳細
- 出版社名
- ＮＨＫ出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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