菜菜ランチ 野菜でつくるクイック弁当＆おうちごはん
発売日：2008年9月
- ISBN
- 978-4-388-06040-5
- 著者情報
- カノウ ユミコ（カノウ ユミコ）
鳥取県の専業農家に生まれる。生来の料理好き。高校生の頃から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理、精進料理を研究する。精進料理「菜懐石 仙」のオーナーシェフ。家庭でかんたんに楽しめるベジタリアン料理教室も主宰する。野菜にとことん向き合ってつくり出された料理は、さまざまなカテゴリーを超えた、独自の魅力にあふれるもの。シンプルでいて驚くほどアイデアフル。深くやさしい味わいと満足感があり、野菜の個性をあらためて実感させられるものばかり
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商品説明
肉、魚、卵、乳製品などの動物性素材は使いません。砂糖も使いません（ただし、市販の調味料などに入っている場合あり）。野菜、豆、穀類、海藻、麩など、植物性素材だけを使います。おかず１品で大満足のお弁当をつくれます。ひと皿でも充実したおうちごはんをつくれます。２０分もあればできてしまう、驚きのクイックメニューがいっぱいです。
目次
アイデア満載 素材別お弁当＆おうちごはん（にんじん
キャベツ
じゃがいも
青菜
セロリ ほか）
いっそう充実 常備菜、パンのランチ、スープ、デザート（カラフル常備菜
パンのランチ
即席スープ
ちょこっとデザート）
商品詳細
- 出版社名
- 柴田書店
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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