食べて元気になる漢方ごはん
発売日：2008年10月
- ISBN
- 978-4-7840-7088-6
- 著者情報
- 水嶋 丈雄（ミズシマ タケオ）
１９５５年京都府生まれ。１９８１年大阪医科大学卒業。西洋医学を学ぶ傍ら１９７８年ごろより鍼灸治療の世界的権威である兵頭正義教授に師事し、東洋医学を学ぶ。１９８１年より長野県厚生連佐久総合病院に勤務。外科・整形外科・内科などで診療に当たる。１９８８年中国・北京中医学院、中日友好病院に留学。１９８９年より佐久東洋医学研究所医長として漢方治療、鍼灸治療に従事する。日本東洋医学会指導医。１９９８年水嶋クリニック開業。２００５年日本東洋医学会漢方専門医。日本東洋医学会研修施設認定
横山 タカ子（ヨコヤマ タカコ）
１９４８年長野県大町市生まれ。長年ＳＢＣテレビ・ラジオに出演するほか、ＮＨＫイブニング信州のレギュラー、長野県カルチャーセンターの講師も務める。身近な素材と郷土食を大切にしたおしゃれな料理で定評がある。２００７年第１２回ＮＨＫ関東甲信越地域放送文化賞を受賞
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商品説明
身近な食材でつくる簡単・おいしい漢方レシピ１５０余点を、「冷え性の人」「血糖値が高い人」など体調別・気になる症状別に収録。
目次
第１章 毎日の食事に勝る薬なし―食が健康をつくる（食べ物の不思議な力
食べ物の五性
食べ物の五味の働き ほか）
第２章 「気・血・水」のバランスを整える体調別漢方ごはん（胃腸の弱い人―気の不足を補う漢方食
ストレスの多い人―気のめぐりをよくする漢方食
貧血ぎみの人―血液を補う漢方食 ほか）
第３章 気になる症状を改善する疾患別漢方ごはん（アレルギー疾患の人の漢方食
風邪・インフルエンザ・喘息の人の漢方食
コレステロールが気になる人（脂質異常症）の漢方食 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 信濃毎日新聞社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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