タニアのドイツ式キッチン　合理的であたたかな、料理と台所のつくり方

すっきりと使いやすい、快適な空間をつくるために知っておきたいこと。ドイツパンの基本、くだもので作る保存食、簡単にできるスープやキッシュなどのレシピも収録。

目次

１　ドイツのおいしい食卓（朝のパンの香り
ブレッチェンの作り方
ドイツパンのこと　ほか）
２　ベルリンのキッチンを訪ねて（十人十色のキッチン
シンクも棚も机も手づくりの小さなキッチン
古いものに囲まれた青空の下のキッチン　ほか）
３　ドイツの食習慣（イースターのピクニック
白いソーセージ
じゃがいもの話　ほか）

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