毎日食べたいホームメイド・アイスクリーム

三宅郁美/著

発売日:2008年8月

  • 毎日食べたいホームメイド・アイスクリーム
  • 毎日食べたいホームメイド・アイスクリーム
ISBN
978-4-7572-1532-0
著者情報
三宅 郁美(ミヤケ イクミ)
1985年から5年間、フランスに在住。「ル・コルドンブルー」「エコール・リッツ・エスコフィエ」にて、菓子・料理・ワイン・チーズ・テーブルコーディネートを学び、ディプロムを取得。1990年より2年間在米。N.Y.マンハッタンK&Mカルチャースクールにて料理講師を務める。帰国後、東京・目白にて三宅郁美料理サロン「LE TABLIER BLANC(ル・タブリエ・ブラン)」主宰する傍ら、新聞、女性誌などにレシピを数多く提供。カルチャースクールや企業セミナーの講師も務めている

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商品説明

世界中のみんなに愛されるアイスクリーム。できたてはクリーミーで柔らかく、味も食感も格別です。アイスクリームメーカーを使ったものから、手もみでできる簡単なものまで、おいしくて、ヘルシーで、安心して食べられるレシピ40を紹介。

目次

01 基本のアイスクリーム(アイスクリームメーカーについて
アイスクリームメーカーで作るバニラアイスクリーム ほか)
02 アイスクリーム(いちごアイス/バナナラムレーズンアイス
ぶどうアイス ほか)
03 ウォーターアイス(レモンシャーベット
スイカシャーベット ほか)
04 アイスデザート(チョコレートアイスのズコット
ロイヤルミルクティーアイスのクッキーサンド ほか)

商品詳細

出版社名
アスペクト
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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