スローフードな食卓を！　安全で旬の味を子どもたちに

食べ物の約６割を海外に依存している日本。子どもたちの心とからだを育む「スローフードな食卓」をめざすために、今、私たちにできることは？

目次

プロローグ　ファストライフというウィルス
１　子どもをとりまく「食」環境（お菓子の棚はめまいがするほどのキャラクター商戦
子どもを食いものにする食品マーケティング
安い外材で作られた「もどき肉」　ほか）
２　子どもの「食」を守るために私たちにできること（環境にやさしいスローライフ
食用油はほとんど外国に依存　国産ナタネ油の奮闘やいかに？
今も下がっている食糧自給率について　ほか）
エピローグ　日々の食事で「できることを一つだけ」始めよう

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