お菓子と果物の手帖
発売日：2008年4月
- ISBN
- 978-4-86332-002-4
- 著者情報
- 福田 里香（フクダ リカ）
武蔵野美術大学卒業。株式会社新宿高野に勤務後、独立。現在、お菓子と果物を専門に、料理研究家として活躍中。女性誌やライフスタイル誌で展開するかわいくておいしいお菓子製作とフードコラムが人気。また、テーマ性のあるフードイベントも数多く手がける
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商品説明
福田里香さんのお菓子の原点、むかしからずっと食べてきたお菓子。素朴でちょっとなつかしい。本当に美味しいお菓子が、ここにはある。お菓子を初めて作る人も、おいしく作れる６０レシピ。
目次
アップル・バナナ・チェリーマフィン
アーモンド風味のアップルケーキ
ブラマンジェ
素朴なチョコレートケーキ
ドーナツ
チョコレートキャラメルのエクレア
いちごと赤ワインのフール
基本のカスタードクリーム
ココナッツと黒砂糖のグレイズケーキ
はちみつの蒸しパン〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- ヴィレッジブックス
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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