エッセンシャルオイルの科学　精油の正しい知識と理解を深めるために

エッセンシャルオイルの有用性と安全性の正しい知識を！
近年、豊かな文化生活を演出するために香りの多様化を求め、香粧品、家庭用品、食品をはじめアロマテラピーなどの美と健康分野から注目を集めるようになってきました。特にその中核を担うのがエッセンシャルオイル（精油）です。
本書は、香りの歴史的背景と人とのかかわりを探り、精油が現代人の生活に果たす役割について詳述します。主要エッセンシャルオイルの学名、一般名、産地と採油部位、一般特性、主な香気成分等をあげ、精油の機能性・有用性・安全性等に触れ、エッセンシャルオイルの全体像を網羅しました。また、読者の嫌がる化学構造式の挿入を避け、読みやすく工夫しました。香りに関心のある方やアロマテラピーを学ばれる方にお勧めです。
精油の正しい知識と理解を深めるための格好の書です。

「香り選書」シリーズは…
香りや匂いに関する科学的知識をわかりやすく解説し、多くの方々に伝えることを目的とした、「理解しやすい香りの本」です。

目次

■目次
1. 香りと人とのかかわり　
2. 匂いの分類と表現について　
3. エッセンシャルオイル（精油）について　
4. エッセンシャルオイルはどのような機能と有用性があるのか
5. エッセンシャルオイルの化学成分からみた効能と安全性の知識について

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