一年中いつでもおいしいいろんな冷たいデザート イル・プルーのはじめてみよう１・２・３
発売日：2008年5月
- ISBN
- 978-4-901490-21-4
- 著者情報
- 椎名 眞知子（シイナ マチコ）
山梨県甲府市生まれ。１９９５年より『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』スタッフに加わる。翌年渡仏し、パリ『パティスリー・ミエ』、『レストラン・レ・ジョルジック』他で研修。１９９８年『スーパーＪチャンネル』（テレビ朝日系）にレギュラー出演。現在『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』フランス菓子・料理教室主任を務める
深堀 紀子（フカボリ ノリコ）
東京都生まれ。１９７０年代後半、赤堀栄養専門学校講師を務める。結婚後、子育てをしながら『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』師範資格を習得。都内の料理教室、製菓教室で講師を務めた後、『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』フランス菓子教室の講師に
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商品説明
「お家で手軽に作れるように」と考えられたレシピで、初心者の方も、さらなるおいしさに出会いたい方も、さぁ、冷たいデザート作りをはじめましょう。
目次
定番の冷たいデザート
ゼリー
氷菓
とっておきの冷たいデザート
ババロアとムース
和風の冷たいデザート
商品詳細
- 出版社名
- イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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