健康ごはんのる〜るブック　健康にやせたい人へ生活習慣病を防ぎたい人へ　応用自由の基本レシピ８５と栄養と食事の基礎知識２１２　審判は「あなた」です！　群羊社のたのしい食育ＢＯＯＫ

発売日：2008年4月

ページ数: ２２３ｐ
ISBN: 978-4-906182-64-0
著者情報: 井上　修二（イノウエ　シュウジ）
医学博士。共立女子大学家政学部教授（臨床栄養学）

宗像　伸子（ムナカタ　ノブコ）
管理栄養士。ヘルスプランニング・ムナカタ主宰

宮本　佳代子（ミヤモト　カヨコ）
管理栄養士。自治医科大学附属病院栄養部室長

竹内　恭子（タケウチ　キョウコ）
管理栄養士。埼玉医科大学病院栄養部長

泉　眞利子（イズミ　マリコ）
管理栄養士。医療法人社団同友会春日クリニック栄養相談科科長

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商品説明

応用自由の基本レシピ８５と栄養と食事の基礎知識２１２。

肥満と生活習慣病を防ぎたい・改善したい人のための栄養と食事改善の実用バイブル。主材料の応用ヒントがついた基本レシピ85品と、栄養と食事の基礎知識212項目を紹介。

健康ごはんの基本レシピ　ヘルシー味つけのるーる
栄養と食事の基礎知識２１２（肥満とメタボの基礎知識　判断基準のるーる
バランスと適量のるーる
低エネルギー減量食のるーる
食材の選び方・食べ方るーる
おいしい調理のるーる
栄養素摂取基準のるーる）
巻末付録　外食エネルギーのるーる

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