中華の毎日惣菜　賢く作ると、なるほどおいしい！

ギョーザは、手作りが断然おいしい！
人気の点心は、ギョーザ、春巻き、シューマイ、パオズなど。お役立ちおかずは、青椒肉絲、酢豚、回鍋肉、八宝菜、カニ玉、茶碗蒸し、棒棒鶏、チャーシュー、大根もち、麻婆なす、角煮など。全166点。

目次

ギョーザ―こねてのばす本格皮作りからお手軽具材のクイック版まで勢ぞろい！
春巻き―基本の五目あんからシンプル素材巻きまで。包んで揚げれば味わい百花繚乱
シューマイ―薄い皮に包まれてうま味がギュッと濃縮。工作気分で包む楽しさも、“味”のうち
中華まんじゅう―自分で作れば皮も中の具もお好みしだい。手作り極めて特上のＭＹ中華まんをＧＥＴ！
中華そば―ランチや夜食に大人気の中華そば。きちんと作ればやっぱりおいしい！
ご飯―チャーハンやおかゆからおこげまで。シノワのライスメニューは意外と奥が深いんです
炒め物―シャカシャカシャ！と炒める軽快なリズム。電光石火の早ワザが生む、至福の味を楽しんで
あんかけ―温かさをまとってキラキラ輝く魔法のドレス。あんがとろりとからめば美味満開！
蒸し物―やさしい湯気に包まれてしっとり湯上がり美人に。肉も魚も野菜たちも蒸し器は大好きです
焼き物―焼き目の香ばしさが鼻をくすぐる中華の王道。素材のおいしさを閉じ込める焼き技に感激です〔ほか〕

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