和菓子とわたし

金塚晴子/著

発売日:2008年4月

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ISBN
978-4-473-03486-1
著者情報
金塚 晴子(カネズカ ハルコ)
東京生まれ。青山学院大学卒業後、レコード会社のディレクターとしてヒット曲を数々手がけたが、ふとしたきっかけで和菓子に心動かされ、製菓学校に入学。その後、茶会用などの依頼を受けて和菓子を作るうちに評判となり、中目黒に和菓子スタジオへちまを開設。誰もが簡単に家で作れることが第一のレシピとセンスの良さで人気の和菓子教室となる

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商品説明

多忙な日々に偶然ふれた和菓子の優しさ。和菓子と私、出会って今日まで。四季折々の和菓子とともに綴られたみずみずしいエッセイです。

ホームメイド和菓子の指導者、スタジオヘチマ主宰である著者が、和菓子を通じて感じたことを12ヶ月にわたり書きつづったエッセイ集。

目次

和菓子とわたし、出会って、今日まで(出会いは図書館から
茶席の和菓子を作ることに
きんとんのおもしろさ ほか)
和菓子が教えてくれたこと(私の好きな郷土菓子
道具街 東西
幸福のみみ ほか)
和菓子作りのヒントに出会うin京都(掘り出しものを求めて弘法市へ
京町家、杉本家を訪ねて)

商品詳細

出版社名
淡交社
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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