「フル・和食」のすすめ 病食同源を断つ！
発売日：2008年6月
- ISBN
- 978-4-286-04879-6
- 著者情報
- 上瀬 英彦（ジョウセ ヒデヒコ）
１９４７年８月１３日生まれ。三重県多気郡大台町出身。名古屋大学医学部卒。安城更正病院小児科、静岡県立こども病院、名古屋大学医学部附属病院分院、松阪中央総合病院内科を経て、１９８２年６月２１日上瀬クリニック開院。所属学会：日本臨床内科医会認定医、日本アロマセラピー学会認定医、日本小児科学会、日本小児科医会、日本小児保健協会、日本微量元素学会、日本栄養・食糧学会、日本医師会認定スポーツ医、日本医師会認定産業医
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商品説明
メタボをはじめ生活習慣病、アレルギー疾患、がん…病気は予防する時代へ！酵素栄養学を取り入れた理想の食、朝のフルーツ＋伝統的な和食＝「フル・和食」があなたの健康の扉を開く。
目次
第１章 長寿国日本は病気大国
第２章 病食同源を知る
第３章 現代の食の問題点
第４章 なぜ、私たちは病気になるのか？
第５章 栄養学は酵素栄養学の時代へ
第６章 果物は酵素栄養学により脇役から主役へ
第７章 和食を考える
第８章 「まごわやさしい」栄養学
第９章 「フル・和食」のすすめ
第１０章 「フル・和食」と疾病
第１１章 病気は治療から予防重視へ
商品詳細
- 出版社名
- 文芸社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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