病気にならない生き方で、なる病気 機能性ヨーグルトが病気を防ぐ！ それでも牛乳やヨーグルトをやめますか？
発売日：2008年1月
- ISBN
- 978-4-89308-681-5
- 著者情報
- 辨野 義己（ベンノ ヨシミ）
（独）理化学研究所バイオリソースセンター微生物材料開発室室長。農学博士。１９４８年大阪府生まれ。１９７３年酪農学園大学獣医学科卒業。東京農工大学大学院を経て、２００４年から現職。３５年以上にわたって腸内細菌学・微生物分類学の研究に取り組み、２００３年日本微生物資源学会・学会賞受賞。日本微生物資源学会会長、（財）全国はっ酵乳・乳酸菌飲料協会理事など。腸内細菌研究の第一人者として世界中を飛び回りながら、ライフワークとしてウンチの探求にも取り組み、次々に新しい菌や機能を発見している
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商品説明
今まで５０００人以上の人間のウンチを見続けてきた腸内細菌の権威「便の」研究をしている辨野先生が、日本に蔓延しているトンデモ健康説を徹底検証！機能性ヨーグルトを正しく摂取し、自分のウンチをデザインすることが、本当は病気を遠ざける！各メディアで大活躍の著者が語る、腸と乳製品のホントのこと。
目次
第１章 牛乳やヨーグルト悪者説は正しいか？
第２章 牛乳、ヨーグルト断ちが招く病気の危険性
第３章 腸高齢化社会が始まっている
第４章 プロバイオティクス・ヨーグルトが健康の要
第５章 病気にならないためのヨーグルトの食べ方
第６章 ウンチはみんな知っている
商品詳細
- 出版社名
- ブックマン社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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