卵・牛乳・大豆・小麦を使わないアトピッ子のお料理ブック 2「ママたちが考えた安心おやつとごはん」
小倉英郎/監修 小倉由紀子/監修 アレルギーの子を持つ親の会「かたつむり」/編
発売日:2008年3月
- 巻の書名
- ママたちが考えた安心おやつとごはん
- ページ数
- 127p
- ISBN
- 978-4-7895-5128-1
- 著者情報
- 小倉 英郎(オグラ ヒデオ)
小児科医、医学博士、独立行政法人国立病院機構高知病院副院長、アレルギーの子を持つ親の会「かたつむり」顧問。1970年岡山大学医学部卒業。岡山大学小児科、高知医科大学講師、同大助教授を経て、1988年国立療養所東高知病院院長、2000年から現職。日本アレルギー学会認定指導医、日本小児アレルギー学会評議員、日本アレルギー学会評議員、日本重症心身障害学会評議員、高知医科大学臨床教授などを務める
小倉 由紀子(オグラ ユキコ)
小児科医、医学博士。独立行政法人国立病院機構高知病院臨床研究部アレルギー研究室室長、アレルギーの子を持つ親の会「かたつむり」顧問。1976年岡山大学医学部卒業。岡山大学小児科、松山赤十字病院小児科、高知医科大学小児科、新松田会愛宕病院小児科、国立療養所東高知病院小児科勤務を経て、2000年から現職。日本アレルギー学会認定指導医、日本小児学会認定医、日本アレルギー学会評議員などを務める
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商品説明
卵も、牛乳も、大豆も、小麦もまったく使わなくても、ケーキも、クッキーも、パンも作れます。いままで食べられないと思っていた料理も、材料と作り方をくふうすれば、見た目も味もそっくりの料理になります。先輩ママたちのアイディアを参考に、毎日のおやつ、食事、お弁当作りを楽しみましょう。
アレルギーの子どもをもつママたちが考えた、卵・牛乳・大豆・小麦を使わない離乳食から幼児食までのアレルギー食レシピを紹介。
目次
人気のお菓子とパン(電子レンジで作るケーキ
ケーキ・クレープ ほか)
毎日のおかずとごはん(卵もどき3種
おかず ほか)
楽しいお弁当(太巻きずしのお弁当
雑穀混ぜごはんのおにぎりのお弁当 ほか)
赤ちゃんも安心!離乳食(アトピッ子の離乳食
ペースト・おかゆ ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 日本栄養大学出版部
- サイズ
- 24cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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