食事バランスガイド だれでもわかる・だれでも使える
発売日：2008年1月
- ISBN
- 978-4-540-07263-5
- 著者情報
- 早渕 仁美（ハヤブチ ヒトミ）
１９７６年お茶の水女子大学大学院家政学研究科修士課程修了（家政学修士）。１９８０年九州大学大学院医学研究科博士課程修了（医学博士）。１９８７年第１回管理栄養士国家試験合格（管理栄養士）。１９８１年佐賀大学教育学部講師、１９８４年福岡女子大学家政学部助教授を経て、２０００年より現職。公立大学法人福岡女子大学大学院人間環境学研究科（学部栄養健康科学科）教授、厚生労働省・農林水産省フードガイド検討会委員。専門は栄養健康科学。食教育や栄養改善に必要な基礎的研究とともに、住民を対象にした調査や健康教育、スポーツ選手の栄養指導等の実践活動も行なっている
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商品説明
食事バランスガイドの第一人者が，バランスコマ制定の背景と意味，活用法をわかりやすく解説。（教育図書総目録より）
新たに国が定めた健康な食生活と食育の方針。１日に何をどれだけ食べればよいか、栄養素や素材ではなく実際の料理で示す実践的ガイド。その解説と活用法。
目次
第１章 楽しい食卓、おいしい食事
第２章 “食事バランスガイド”は日本版フードガイド
第３章 “食事バランスガイド”はゆれながら回るコマ
第４章 “食事バランスガイド”の見方・使い方
第５章 自分や家族のための“食事バランスガイド”簡単活用術
第６章 “食事バランスガイド”は食環境整備に欠かせないツール
商品詳細
- シリーズ名
- 健康双書
- 出版社名
- 農山漁村文化協会
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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