魚のあんな話、こんな食べ方

ちょっと魚博士になれて、そのうえ美味しい食べ方まで分かる！砂に潜って冬眠する魚は？イカとタコの吸盤の違いは？青魚には山葵？生姜？えっ！くさやと赤ワインが合うの？鹿尾菜とは？などなど。面白い話題が一杯。

目次

大衆魚・海草類（アジアは味なり―マアジ
海水より高い体温―サバ　ほか）
お祝い・高級魚（社交ダンスが好き―カイワリ
由来は磯の魚―イサキ　ほか）
季節の魚（クサヤで赤ワイン―ムロアジ
強力な牙、海の狐―サワラ　ほか）
エビ・カニ類、イカ・タコ類（車輪模様が由来―クルマエビ
台風は一列で避難―イセエビ　ほか）
貝類・その他（豊富な貝殻模様―アサリ
アクビが蜃気楼に―ハマグリ　ほか）

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