ワインを愉しむ基本大図鑑 ワイン・マルシェ
発売日：2007年11月
- ISBN
- 978-4-06-213694-5
- 著者情報
- 山田 健（ヤマダ タケシ）
１９５５年生まれ。７８年東京大学文学部卒。同年、サントリー宣伝部にコピーライターとして入社。ワイン、ウイスキー、音楽、環境などの広告コピーを制作。８６年からは『世界のワインカタログ』の編集長を兼務し、世界中の醸造所をめぐりながら年間２０００種類以上のワインを飲みまくる。２００１年、天然水を使用しているサントリーの工場の水源地で、水資源涵養のために森林を整備する「天然水の森」計画を立案。環境広告「水と生きる」のクリエイティブディレクターを経て、現在同社環境部のシニアスペシャリストとして、「天然水の森」活動を担当している
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商品説明
好みのワインを見つけ、存分に楽しむ書 赤白計４０種のぶどう品種解説及び味のわかるワインカタログ。料理とのマリアージュは７タイプのワインに、和洋中のお惣菜から本格料理までを合わせて検証。
目次
１ ワインの基礎講座
２ ブドウ品種を知る
３ 愉しむ演出
４ 料理と愉しむ
５ 蒸留酒と混成酒
６ ワインの覚え書き
商品詳細
- 出版社名
- 講談社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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