フレンチで味わう信州１２か月
発売日：2007年10月
- ISBN
- 978-4-7840-7062-6
- 著者情報
- 藤木 徳彦（フジキ ノリヒコ）
１９７１年東京都生まれ。高校卒業後すぐに蓼科高原（茅野市）のレストランで修業。肉・魚・野菜の卸業を経験した後、９８年、２６歳でフランス料理店「エスポワール」を開業。両親、妹、妻とスタッフ７人でレストラン＆ホテル「エスポワール」を経営しながら、自らオーナーシェフとして腕を振るう。貪欲に地元食材を探し歩いており、最近は地元食材を使った料理教室や食育講座の講師としても活躍。茅野市在住
セブン-イレブン受取り(送料無料)
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
宅配（送料¥550税込）
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
商品説明
信州の豊かな食材に仏料理の手法をプラスした、家庭でできる簡単レシピ。便利な洋食のテクニックや食材の保存・加工のコツも披露。
目次
秋（きのこ
秋野菜
牛
秋のデザート）
冬（冬野菜
豚
豆
冬のデザート）
春（野草
山菜
春野菜
鶏
春のデザート）
夏（夏野菜
淡水魚
夏のデザート）
商品詳細
- シリーズ名
- 信州を食べる
- 出版社名
- 信濃毎日新聞社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。 - 版・表紙について
- 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。
