つぶつぶ雑穀おかず　毎日食べたい！からだの元気を引き出す簡単おかず

雑穀は穀物の仲間にして、挽肉や卵、チーズやミルク、お魚などの風味と食感を引き出せる驚きの食材です。高キビミートボール、もちキビのオムレツ、粒ソバソーセージ、ヒエのクリーミーコロッケ……うまさとボリュームたっぷりの人気の絶品レシピが盛りだくさん。

目次

一鍋で３度おいしいつぶつぶおかず　基本編（ミートつぶつぶ　高キビ
チーズつぶつぶ　もちアワ
チキンつぶつぶ　うるちアワ　ほか）
一鍋で３度おいしいつぶつぶおかず　応用編（高キビチリビーンズ
高キビ味噌ジャガ
ヒエとカブのクリーム煮　ほか）
つぶつぶおかずここがポイント！（つぶつぶおかずをおいしく作る７つのポイント
つけ合わせレシピ（１）蒸し野菜
つぶつぶおかず　いのちを目覚めさせるバランス献立７つのポイント　ほか）

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