つきぢ田村の隠し味３６５日

発売日：2007年12月

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商品説明

一日一品一ページ、うまいものだけ一年分。名店の三代目が書き下ろす、食への心意気。

「おいしい」の一言を得るために食の伝統を追い求める料理人が、素材や調理法などを１日１頁でつづった現場からの奮戦記。

卯月の章
皐月の章
水無月の章
文月の章
葉月の章
長月の章
神無月の章
霜月の章
師走の章
睦月の章
如月の章
弥生の章

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