高血圧を下げるおいしい食事

むずかしい栄養知識や食材の塩分量などを知らなくても、高血圧の改善に欠かせない「減塩」「カロリーコントロール」「栄養バランス」という食事の３大ポイントを押さえた毎食の献立を簡単に立てることができます。

栄養バランスのとれたおいしい減塩献立を手軽に作るためのレシピを満載した食事療法書の決定版。

目次

おいしくたべて血圧を下げる食事療法の基礎知識
日本人の高血圧の８０％以上は遺伝＋生活習慣が原因です
高血圧を改善する食事療法の３つのポイント
肥満している人はまず標準体重に近づけましょう
１日３食を栄養バランスのよい食事にしましょう
高血圧と診断されたら、食塩は１日６ｇ未満を目標にします
調味料からの食塩摂取量を徐々に減らしていきます
食塩量が多い食品は食べる回数を減らします
食塩が添加されている魚や肉の加工食品をとるのをできるだけ控えます
調味料類はきちんと計量して使います〔ほか〕

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