祝いの料理
発売日：2007年12月
- ISBN
- 978-4-88131-304-6
- 著者情報
- 土井 善晴（ドイ ヨシハル）
料理家・フードプロデューサー。大阪生まれ。料理研究家の草分け的存在、故・土井勝氏の次男。スイス、フランスでフランス料理を学んだのち、大阪「味吉兆」で日本料理を修業。’９２年に「土井善晴おいしいもの研究所」を設立。長きにわたり、家庭料理の伝承・指導につとめてきた父の遺志を継ぎ、よき伝統を守りつつ、現代のスタイルに合ったレシピを提案。日本の家庭料理の新たな世界を、幅広いメディアで発信し続けている
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商品説明
親から子へと語り継ぎたい日本の祝い料理８０品を紹介。
日本には祝いの文化というものがある。おせちを中心に、季節の行事や家族の慶事に作りたい、祝いの料理８０品をまとめた。
目次
笑顔
若々しく
学び
立身出世
繁栄
まめまめしく
元気
芽が出る
お金持ち
安定〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- テレビ朝日コンテンツ事業部
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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