いつものキッチン道具でかんたんにおいしく作れるチョコレートのお菓子 Ｌｏｖｅ Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ ナベとボウルがあればできるかんたんレシピ 愛を贈る、おいしいを贈るギフトのヒント
発売日：2007年12月
- ISBN
- 978-4-7981-1532-0
- 著者情報
- 坂田 阿希子（サカタ アキコ）
料理、お菓子研究家。ｓｔｕｄｉｏ ＳＰＯＯＮ主宰。料理研究家のアシスタントの後、フランス菓子店、フランス料理店などで経験を重ね、独立後は、料理雑誌やテレビでお菓子や料理を発表
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商品説明
ナベとボウルがあればできるかんたんレシピ愛を贈る、おいしいを贈るギフトのヒント
チョコレートを作る職人を、お菓子職人パティシエと区別して、ショコラティエと呼ぶのは、チョコレートのお菓子がそれだけ、特別なテクニックを要するものだから。でもこの本では、面倒な工程を一切必要とせず、本格的なおいしさのチョコレートのお菓子を作ることができます。ココアパウダーやナッツ、ドライフルーツでトッピングをしたり、コアントローやラムなどチョコレートによくマッチする洋酒を上手に使ったり。レシピ作りの段階で工夫されて
目次
１ ナベとボウル いつもの道具で特別感のあるチョコレートのお菓子を（シャンパン・トリュフ
いちごといちじくのホワイトチョコレート
３種の和風生チョコレート ほか）
２ 作りたてがおいしいスイーツで…おうちでバレンタイン（チョコレートテリーヌ
チョコレートムース
ホワイトチョコレートフォンデュ ほか）
３ オーブンを使ってシンプルなチョコレートの焼き菓子を（フォンダンショコラ
チョコレートロールケーキ
バナナチョコレートタルト ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 翔泳社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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