家めし秋十番勝負
発売日：2007年10月
- ISBN
- 978-4-8470-1743-8
- 著者情報
- 落合 務（オチアイ ツトム）
１９４７年１０月３０日、東京都生まれ。１９歳からフランス料理の料理人を志すが、フランス旅行からの帰途、たまたま立ち寄ったローマでイタリア料理に開眼。イタリアでの修行を経て、『グラナータ』（東京・赤坂）のシェフに就任。１９９７年、自らがオーナーシェフを務める『ラッ・ベットラ・ダ・オチアイ』（東京・銀座）をオープン。「日本一予約が取りにくい店」と異名をとる人気店に育て上げる
木村 祐一（キムラ ユウイチ）
１９６３年２月９日、京都府生まれ。ホテルマン、染物職人といった異色の経歴を経て芸能界デビュー。お笑い芸人として活躍するほか、構成作家、料理人とさまざまな分野で偉才を発揮している。また、ドラマ・映画・舞台などにも相次いで出演し、俳優としての活動も話題を呼ぶ
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商品説明
日本一芸能界の食通をうならせている木村祐一と、日本一予約が取れない『ラ・ベットラ』の落合シェフが、オリジナルレシピを披露。
目次
麺料理
ご飯料理
サンマ
きのこ
なす
豚バラ
オリジナル丼
スープ
カレー
オリジナル餃子
落合務シェフが手がけるキム兄レシピ・アレンジＢｅｓｔ５
商品詳細
- 出版社名
- ワニブックス
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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