京都・祇園流格別のおもてなし作法

祇園はひとを惹きつけ、放さない―それには理由があります。つねにトップクラスにい続けた著者がお客さまを満足させる「和の真髄」をお届けします。

京都祇園で１２年間、つねにトップクラスであり続けた著者が、おもてなしの真髄を披露する。接待や人間関係でも使えるノウハウがいっぱい。

目次

第１章　「おもてなしの心」は変幻自在―祇園流「ばかかしこ」の効用（「おもてなし」が和学の基本
マニュアルを超えた気遣いを忘れない
その場の雰囲気を読んで“ばかかしこ”になりましょう
自分が楽しいとき、お客さまも楽しい）
第２章　「おもてなしの心」はこうして磨かれる―祇園流「長いお付き合い」の秘訣（厳しいけど、やりがいのある世界
「電信柱にも挨拶なさい」
「自分らしさ」を演出する）
第３章　「おもてなし」は肩肘張らず、だけど一生懸命―祇園流「はんなり心得帳」（もてなしの「心」はこう表現する
お客さまの背中が語りかけてくるもの）
第４章　魅力的な男性ほど「もてなし上手」―祇園流「きれいな遊び方」（おもてなしは「お金の使い方」が難しい
いい「おもてなし」は、時間がスムーズに流れる）
第５章　接待に使える、心憎いこんなワザ―祇園流「ちょっとしたアドバイス」（よしゑ流、接待の勘どころ
会話でもてなす方法もある）

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