もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ

なかしましほ/著

発売日:2007年10月

  • もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ
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ISBN
978-4-579-21018-3
著者情報
なかしま しほ(ナカシマ シホ)
音楽・出版関係の仕事を経て料理の道へ。ヴェトナム料理店やレストラン「キヨズ・キッチン」で厨房を担当。その後はオーガニックカフェのオープニングやフードコーディネートに携わる。現在は自宅を工房に「foodmood(フードムード)」の名で主にインターネットを中心にお菓子の販売を行なう

¥1,430 税込

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商品説明

おいしくて、安心なオーガニック、無農薬の素材を中心に、バターや生クリームなしでも満足できるおやつを作っています。甘さを控えて素材のおいしさを引き出した、毎日食べたい“ごはん”のようなおやつのレシピです。

目次

体をつくる、大切な素材たち
「はじめての、しっとり、もっちりシフォンケーキ」
もっとおいしく、+ソース
アレンジシフォン
「クッキー、etc.」
「ケーキ」

商品詳細

シリーズ名
オーガニックなレシピノート
出版社名
文化出版局
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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