青春は食文化

発売日：2007年9月

ページ数: ２３８ｐ
ISBN: 978-4-7500-0322-1
著者情報: 佐野　邦夫（サノ　クニオ）
こだわりの里伊豆食文化公園代表。有効微生物研究所所長。１９４６年（昭和２１年）４月１５日、静岡県生まれ。１９６４年（昭和３９年）果樹園芸試験場にて植物生理学を学ぶ。１９６９年（昭和４４年）細菌学の権威、医学博士黒澤義雄氏と出会い、微生物と自然食品について学ぶ。健康食品の開発および製造を始める。１９７７年（昭和５２年）発酵学の大家、東京農業大学教授（現名誉会長）の柳田藤治氏と出会ったことから、酵素の研究を始め、「現代病は、体温の低下や、発酵食品などの減少で、有用な微生物が少なくなり、腸内環境を悪くしている」ということに気づく。１９９５年（平成７年）有効微生物研究所を設立。酵素、微生物、発酵食品という観点から、健康について考えた結論が、「まず、食材にこだわらなければ真の健康はつくれない」ということ。２００２年（平成１４年）、伊豆の山中に「こだわりの里伊豆食文化公園」を開設し、２００６年から本格的な活動を開始する。考えに共鳴した多くの人から、講演の依頼が殺到している

¥1,760 税込

8 nanacoポイント

8 セブンマイル

セブン-イレブン受取り(送料無料)

発送目安

発売日（発売日以降は当日）～2日で発送

宅配（送料¥550税込）

発送目安

発売日（発売日以降は当日）～2日で発送

交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。

商品説明

日本人の健康の源は日本の食文化にあった。酵素、ミネラル、ビタミンの豊富な発酵食品を見直して元気な体に。食が変われば体内機能も活発に。体内機能がよくなれば、人生も変わる。

１章　体のこと・栄養のこと・環境のこと
２章　やっぱり僕らは「日本人」
３章　不眠不休で働く腸は「第二の脳」
４章　がんばり屋の微生物と酵素たち
５章　腸に棲む細菌はあなた次第
６章　ステージ（腸内環境）を彩る「名脇役」
７章　体が喜ぶことは、すばらしい

本の帯に関して: 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。
版・表紙について: 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。