滋味健食やさいごはん 特製香りオイルとスパイスで美味しく
発売日：2007年7月
- ISBN
- 978-4-8275-3059-9
- 著者情報
- 河合 真理（カワイ マリ）
料理研究家。祖母である料理研究家の故・阿部なを氏からみっちりと教え込まれた伝統的な和食をベースに、おそうざいからエスニックまで幅広い料理を手がける。からだに優しい食材や調味料使いにも定評あり。テレビや雑誌での料理指導のほか、自然食レストランのプロデュース、メニュー開発などにも携わっている。２００７年の日印交流年にはインド・デリーの日本大使館で日本の精進料理を紹介するプロジェクトに参加
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商品説明
主役は野菜です。いつもの野菜の新たな美味しさ発見。
目次
第１章 サラダ感覚で楽しむ（大根ときゅうりの香りサラダ
にんじんサラダ にんじんペーストで ほか）
第２章 じっくりと火を通して（レンズ豆のとろとろスパイシースープ
ヨーグルトとチャナ豆のホワイトカレー ほか）
第３章 ボリュームたっぷり、ご飯とパン（グリンピースのゆで蒸しご飯
ジンジャーチリのぴりぴりご飯 ほか）
第４章 彩りさわやか、ジュース＆スイーツ（きゅうりのスパイシージュース、にんじんのチリジュース、小メロンとライムのジュース
マンゴードリンク、ココナッツドリンク ピリ辛仕立て ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 角川マガジンズ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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