パスタソースレシピ ゆでたパスタにあえるだけ
発売日:2007年6月
- ISBN
- 978-4-413-07504-6
- 著者情報
- 川上 文代(カワカミ フミヨ)
デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にてプロ料理人の育成にあたる。現在、料理教室を主宰しながら、辻調理師専門学校外来講師、書籍・雑誌へのレシピ提供、企業の商品開発、講演など幅広い分野で活躍している
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商品説明
パスタが得意料理になる美味しいソースをあつめました。
目次
びんづめソース(トマトベースのソース
オイルベースのソース)
レンジソース(ゴルゴンゾーラとアスパラのソース
かきとそら豆とうどの豆乳ホワイトソース ほか)
ふりかけソース(にんにくチップ&カリカリベーコン
スモークチーズ&ハーブ ほか)
まぜるだけソース(トマトとグレープフルーツのソース
ガスパチョソース ほか)
5分ソース(ペスカトーレ
ボンゴレビアンコ ほか)
商品詳細
- シリーズ名
- Seishun Style Book
- 出版社名
- 青春出版社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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