臨床栄養学　第４版

栄養・家政系，看護学生，関係者を対象とした栄養療法を行う上で求められる患者の病態を理解できるよう配慮されたテキスト。総論では食事療法の概念を含めた栄養療法の種類と方法について，各論では各患者における病態および食事療法について，分かりやすく解説。

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