イラスト版行事食・歳事食 子どもとマスターする特別な日の料理
発売日：2007年6月
- ISBN
- 978-4-7726-0364-5
- 著者情報
- 坂本 廣子（サカモト ヒロコ）
食育・料理研究家。相愛大学客員教授。サカモトキッチンスタジオ主宰。神戸生まれの神戸育ち。「台所は社会の縮図」をモットーに、生活者の立場からの料理づくりを目指しています。幼児の食教育の一環として、「一歳から包丁を」と提唱し、調理実習をおこなうほか、高齢者、障害者、一人暮しの人のための安全な調理法「炎のない料理システム」の普及などの実践活動をおこなっています。「ひとりでできるもん」の生みの親。書籍、雑誌、新聞への執筆などのメディアにおける活動に加え、調理器具など商品開発・企画や講演など多角的に活動中です。子供のための博物館「キッズ・プラザ・オーサカ」講師、キッズキッチン協会副会長、近畿米粉食品普及推進協議会会長、地域に根ざした食育推進協議会委員などをしています
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商品説明
正月，ひな祭りなど伝統行事，歳事にまつわる料理を豊かな文化として紹介。レシピも満載！（教育図書総目録より）
豊かな文化の継承として行事食、歳事食の本来の意味と祈りを五感を通して心に残る行事として伝える本。
目次
お食い初め
１歳のお誕生日
成人式（成人の日）
正月
七草
鏡開き
小正月
節分
バレンタインデー
ひな祭り〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- 合同出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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