科学が証明する新・朝食のすすめ

香川靖雄/著

発売日:2007年8月

  • 科学が証明する新・朝食のすすめ
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ISBN
978-4-7895-5351-3
著者情報
香川 靖雄(カガワ ヤスオ)
1932年東京に生まれる。1957年東京大学医学部卒業。聖路加国際病院、東京大学医学部生化学助手、米国コーネル大学生化学分子生物学客員教授、自治医科大学生化学教授などを経て、女子栄養大学副学長、自治医科大学名誉教授。生体エネルギー学とその遺伝子や人体栄養学の研究を行っている

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商品説明

子どもの元気は朝食から。「早寝早起き朝ごはん」を応援します。国内外の最新の医学研究が朝食の効用を実証。

食育の基本である「朝食」の必要性を、最新の科学的データをまじえながら分かりやすく紹介。

目次

第1章 若者の生活はこんなに乱れています
第2章 検証 朝食を摂ると成績が上がります
第3章 朝食はどうして身体に良いのでしょうか
第4章 朝食は体内リズムを助けます
第5章 朝食で防ぐ生活習慣病
第6章 楽しくおいしい朝食を作ってみませんか

商品詳細

出版社名
日本栄養大学出版部
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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