しょうゆが香る郷土料理

しょうゆが香る郷土料理。

しょうゆの魅力が際立つ美味しい郷土料理160種が勢揃い。メイン47種の使えるレシピ付き。

目次

第１章　しょうゆの魅力でこの郷土料理―ふるさとの味覚（ほっこりとしょうゆ風味で土地の味
しょうゆの香りいきいきと
いつも食卓にはしょうゆ味のこの一品　ほか）
第２章　しょうゆ文化としょうゆ力を見直す（五種類のしょうゆが支える日本の食文化
ふるさとのしょうゆを食育に活かす
未知なる力が宿る、すばらしき発酵食品　ほか）
第３章　しょうゆがあるから、この郷土料理（北海道ブロック
東北ブロック
関東・甲信越ブロック　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。