あの日、あの味　「食の記憶」でたどる昭和史

過ぎた「昭和」のあの時代、私たちは何を食べていたのだろうか。あの日、あのときの「味の記憶」は、暮らしの記憶までよみがえらせる。食べることは生きること…。この本を読めば、昭和という時代の姿と、あなた自身の「人生の歩み」が見えてくる。

目次

「食うこと」が大変な時代があった―戦前・戦中の記憶から（昭和元年〜２０年）（ツンと鼻をつく刺激臭（井出孫六（作家））
塩鮭と糟汁（常盤新平（作家））　ほか）
復興を支えたそれぞれの食事情―敗戦後の困難の中で（昭和２０年〜３０年）（黄色い夏ミカン（白井佳夫（映画評論家））
運命のおでん（やなせたかし（漫画家））　ほか）
「生活」が変わったあの時期に…―高度経済成長前後を挟んで（昭和３０年〜４０年）（卵とマーガリンの頃（村田喜代子（作家））
パンにバター（赤瀬川原平（作家））　ほか）
豊かな国の「表」と「裏」で―「食うには困らぬ時代」だったが（昭和４０年〜６４年）（池袋の原宿ドッグ（泉麻人（コラムニスト））
はじめはフランスパン（高橋洋子（女優・作家））　ほか）
忘れられない“異文化の味”―食の世界の広がりを知って（サゴ椰子の味（大石芳野（写真家））
カイバル峠の羊肉バーベキュー（吉田ルイ子（フォットジャーナリスト））　ほか）

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