イタリアワイン図鑑 イタリアワインのすべてを知る永久保存版
発売日：2007年5月
- ISBN
- 978-4-7770-5188-5
- 著者情報
- 内藤 和雄（ナイトウ カズオ）
１９６４年愛知県生まれ。東京・西麻布のリストランテ「ヴィーノ・デッラ・パーチェ」のソムリエを務める。ＪＳＡ認定ソムリエ。１９８７年より定期的にイタリアに渡り、イタリア全州を行脚し、各地域のワイン・料理・風土を学ぶ。渡伊歴は３０回以上を数える。アカデミー・デュ・ヴァン東京校講師を務める他、イタリアワイン関連の監修・執筆などを手掛ける
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商品説明
一度は味わうべき４３０本のイタリアワイン。品質、価格、そして手に入りやすさで選び抜いた４００本にさらに国際的評価の高い珠玉の３０本を加えて紹介。生産州ごとに、赤ワイン、白ワイン、デザートワイン、スプマンテの４種に分類、五感で感じうる特徴、醸造方法、料理との相性、価格帯…イタリアワインのすべてを知る永久保存版。
イタリアワインの全てを知るための永久保存版といえる書。品質、価格で選んだ４００本に、国際的評価の高い３０本を加えて紹介。
目次
赤ワイン
白ワイン
デザートワイン
スプマンテ
付録
商品詳細
- 出版社名
- ネコ・パブリッシング
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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