母から娘へ伝える昭和のレシピ

ふたをあけるとだれもが驚く「空也蒸し」、かき混ぜながらみんなで食べた「そばがき」、大きな口でほおばりたい「おいなりさん」―昔なつかしい５２の料理とエッセイ。

目次

１　毎日、ごはんがたのしみだった。「日々の食卓・春夏編」（春菊ときゅうりのごまよごし
鶏肉とたけのこのじぶ煮風　ほか）
２　心ときめく特別な日の。「ご馳走編」（ビーフシチュウ
オムライス　ほか）
３　いつもあったおなじみの一皿。「常備菜編」（ごぼうと糸こんにゃくの煮物
ふきの佃煮　ほか）
４　毎日、ごはんがたのしみだった。「日々の食卓・秋冬編」（長ねぎのぬた
煮豚　ほか）

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