新喜ばれた給食献立 １「第３版」「煮物・焼き物」
発売日：2007年1月
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商品説明
五訂食品成分表に基づく栄養成分値に改訂。作り方，エネルギー・栄養素の合計付き176献立を掲載。(生活・健康・栄養図書総目録より)
五訂食品成分表に基づく栄養成分値に改訂。作り方、エネルギー・栄養素の合計付き176献立を掲載。
目次
煮物（ポトフ／ボルシチ
ビーフシチュー／ビーフシチューア・ラ・モード
すき焼き煮／煮込みハンバーグ、目玉焼き、リヨネーズポテト、せんキャベツ
牛卵煮／牛肉と野菜の煮物 ほか）
焼き物（ビーフステーキ、にんじんグラッセ、フレンチポテト、いんげんソテー／和風ステーキおろしかけ、にんじん甘煮、皮つきじゃがいも、なすのしょうがじょうゆ
さいころステーキ、にんじんグラッセ、ポテトフライ、ほうれん草ソテー／焼き肉、揚げぎょうざ、拌三絲、辛味和え
焼き肉のおろしソースかけ、ほうれん草ココット、ミックススロー、キムチ／シャリアピンステーキ、ポテトフライ、コーンソテー、いんげんソテー
牛肉味噌焼き、ジャーマンポテト、にんじんグラッセ、野菜ミックス／ビーフジンジャー、スパゲティナポリタン、フレンチポテト、せんキャベツ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 第一出版
- フォーマット
- 単行本
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