今夜も食べたい！あったかなべ　簡単！早い！バランスがいい！

材料をそろえるだけで始められる究極の簡単料理……なべ！　手がかからないだけでなく、野菜がたっぷり食べられるヘルシーな面も注目され、あらゆる世代から見直されているなべを、毎日食べるためのレシピ集です。塩ちゃんこ、キムチチゲ、豆乳鍋といった最近人気のなべはもちろん、すき焼きやしゃぶしゃぶ、寄せなべ、湯どうふなどの定番なべ、キムチなべ、肉だんごのなべなどアジアや中国の味、ブイヤベースやチーズフォンデュなどの洋風の味、ギョーザなべや高菜なべなどアイディアのある変わりなべと、バリエーションも豊富に紹介。素材別の見やすい構成でアレンジのアイディアも満載。もちろん薬味やたれの基本や、おいしく食べるための野菜の切り方、なべのあとの雑炊やめん類もしっかり押さえた決定版のなべバイブルです。

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