美味しんぼ食談
発売日：2006年9月
- ISBN
- 978-4-9903019-0-3
- 著者情報
- 雁屋 哲（カリヤ テツ）
１９４１年、中国・北京生まれ。東京大学教養学部卒業後、電通に入社。退社後、劇画原作者として活躍。８３年、『美味しんぼ』（画：花咲アキラ）連載開始、８６年、第３２回小学館漫画賞受賞。８８年よりオーストラリア・シドニー在住
岸 朝子（キシ アサコ）
１９２３年、東京生まれ。女子栄養学園（現・女子栄養大学）卒業。５５年、主婦の友社に入社し、料理・医学編集者として活躍。その後『栄養と料理』編集長を１０年間務める。７９年、（株）エディターズを設立し、料理・栄養に関する出版物を企画・編集する。フジＴＶ系『料理の鉄人』では審査員として出演、的確な批評と“おいしゅうございます”が評判に
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商品説明
人気マンガ『美味しんぼ』原作者と、料理記者歴５０年のジャーナリストとの、「食」をめぐる対話。思わず口元がゆるむ「うまい」話から、『美味しんぼ』未公開エピソード、昨今のグルメブームへの警鐘まで。書き下ろしエッセイも併録。
目次
序章 記憶に残る食べ物
第１章 美味しんぼへの道のり
第２章 こんなものが「ごちそう」だった
第３章 ラーメンと寿司の社会的考察
第４章 食卓から考える日本
終章 最後はこれを食べて死にたい
商品詳細
- 出版社名
- 遊幻舎
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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