うちのおかず１２か月

毎日の暮らしは平凡なことの連続です。だからこそ、大切なのはふだんの暮らし。本書は、季節の旬の食材をいかした、ふだんのおかずをまとめました。奇をてらわない、有元流のふだんの料理。

有元葉子さんがふだん自宅で作っている、旬の食材を使った、各月ごと、12か月の料理を紹介。

目次

豚肉とこんにゃくのしょうゆ煮
春野菜のごまあえ
たけのこ入り鶏のつくね
五目乾物のきんぴら
卵と菜の花のうどん
金目だいの木の芽焼き
和風かに玉
菜の花とベーコンの炒め物
絹さやのみそ汁
たけのこと鶏ひき肉の山椒炒め〔ほか〕

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