海洋深層水の多面的利用 養殖・環境修復・食品利用

  • 海洋深層水の多面的利用 養殖・環境修復・食品利用
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ISBN
978-4-7699-1047-3

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商品説明

水産養殖、環境修復、食品利用にわたる海深層水の利用と研究の最前線について、包括的にまとめ、研究の現状と将来性を示し、今後の研究に資することを目的として本書を纒めた。

目次

1 海洋深層水とは(海洋深層水の特性と研究の歴史)
2 魚介類養殖への利用(魚類の飼育
トヤマエビの種苗生産)
3 藻類培養への利用(海藻類の培養
単細胞藻類の培養)
4 環境修復への利用(洋上肥沃化
藻場造成 ほか)
5 食品への利用(食品への利用状況
うどんの品質に与える影響 ほか)

商品詳細

シリーズ名
水産学シリーズ 151
出版社名
恒星社厚生閣
フォーマット
単行本

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