イネの生産性・品質と栄養生理

主要食料であるコメの収量や栽培面積が減少している。本書では多収と品質向上への方向性を、栄養生理的見地から総合的に解説。

わが国最重要作物であるイネの多収と品質向上への方向性を、栄養生理学的見地から総合的に解説。

目次

１　イネの窒素の栄養生理と生産性の分子的基盤
２　イネのケイ酸要求性と吸収特性
３　多収イネの窒素およびケイ酸の吸収利用と土壌環境
４　イネの生産性と個葉の光合成
５　米の品質とイネの栄養・環境生理
６　多収育種の方向性
７　超多収大粒イネ「秋田６３号」の窒素生産効率と乾物生産特性

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