ゼロから始める玄米生活　高取保育園の食育実践レシピ集

無農薬有機栽培の農作物を取り寄せ玄米和食にこだわり続けて３７年。福岡市にある高取保育園の給食をもとに作った食育実践レシピ集。

目次

高取保育園はなぜ玄米給食？
玄米食を始める前に知っておきたいこと。Ｑ＆Ａ
簡単に、よりおいしく炊くコツ
圧力鍋と土鍋
１　玄米ごはんと混ぜるだけ
２　玄米と一緒に炊いてできあがり
３　玄米ごはんの楽しいアレンジ
４　残った玄米ごはんを使って
５　汁もの・スープの健康レシピ

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