栄養指導・教育マニュアル「改訂４版」

＜実践活動の場ですぐに役立つものを！＞をコンセプトに「健康増進のための栄養指導」「ライフステージ別栄養指導」「疾患別栄養指導」の３部構成とし，今回は日本人の食事摂取基準（2005年版）の改定に伴い，内容を一新．特に，科学的根拠に基づく指標，また集団および個人の栄養評価，栄養計画に活用できる指標となるよう充実を図った．保健所・医療機関，あるいは保育所・学校・事業所・行政機関などで活躍する栄養士，管理栄養士に日々必要となる情報・資料を表組みで簡潔に編集した．

内容を一新し、栄養評価、栄養計画に活用できる指標となるよう充実を図った。

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